1.000 à 10.000 fois plus de bactéries se développent dans un biofilm plutôt que sous forme de cellules libres et sont 1.000 fois plus résistantes aux biocides. L’hygiène est une préoccupation majeure pour les industriels et l’absence de traitement du biofilm pose plusieurs problèmes:
· Rappel de produits
· Réduction de la qualité et de la durée de conservation des produits
· Productivité et performance réduites
· Résistance bactérienne à la désinfection
· Corrosion de surface
C'est pourquoi il était nécessaire de créer un sommet international sur le biofilm où industriels, chercheurs, chimistes, experts se réunissent autour de la problématique des contaminations liées au biofilm, partagent leurs expériences et connaissances scientifiques mais également présentent des solutions de détection, traitement et prévention.
La troisième édition aura lieu cette année le 23 et 24 octobre à Parme (Italie).
Des chercheurs de grandes universités mondiales ainsi que des laboratoires et instituts réputés vous feront bénéficier de leur savoir !
> Frank BOELAERT, European Food Safety Authority (IT)
> Romain BRIANDET, INRA Micalis (FR)
> Trond MORETRO, NOFIMA AS (NO)
> Koen DE REU - ILVO (BE)
> H.P. STEENACKERS, KU Leuven (BE)
> Pier Sandro COCCONCELLI, Università Cattolica del Sacro Cuore (IT)
> Gun WIRTANEN, Seinäjoki University of Applied Sciences (FI)
> Pedro RODRIGUEZ-LOPEZ, University of Parma (IT)
> Erdogan Ceylan, Mérieux NutriSciences (USA)
> John LAROCHELLE, Environmental Infection Prevention (USA)
> Chris GRIFFITH, University of Wales (UK)
En outre, il vous est de profiter, dès à présent, d’une intervention de 210€ d'Alimento pour les industriels des commissions paritaires CP 118 et 220 sur les frais d’inscription de 550€ TTC si vous vous inscrivez avant le 1er octobre 2019 via ce lien. Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter à info@biofilmsummit.com ou visitez le site dédié de l'événement.
23/07/2019
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